EDKS-BVOC-ZH-0042 · 第042课｜How to Learn Basic English Vocabulary (Chinese Edition)
厨房、餐食与烹饪英语词汇：知道 food 以后，还要知道东西在哪里、怎么准备
The plate is on the table. 盘子在桌上。
I cook dinner. 我做晚餐。
Please cut the bread. 请切面包。
第007课已经建立 Food and Drink。本课不重复食物清单，而是补上厨房空间、餐具、餐食名称和常见烹饪动作。它是语言课，不是食谱、刀具操作或食品安全课程。
返回词汇课程首页 · 厨房物品 · 餐食 · 动作 · 48道练习 · 答案
一、kitchen：厨房
in the kitchen 在厨房里。
The fridge is in the kitchen. 冰箱在厨房里。
kitchen 是地点词，不等于 food。
二、fridge / refrigerator：冰箱
fridge 是日常常用短形式。
refrigerator 更完整。
Put the milk in the fridge. 把牛奶放进冰箱。
这里练语言；实际食品储存遵循产品和食品安全指引。
三、freezer：冷冻室 / 冰柜
freezer 与 fridge 不完全相同。
The ice is in the freezer. 冰在冷冻室。
四、oven：烤箱
an oven 一个烤箱。
The bread is in the oven. 面包在烤箱里。
oven 是设备词。本课不提供温度或操作步骤。
五、stove / cooker：炉灶
stove 在美式英语常见。
cooker 在英式英语可指炉灶设备。
地区词不同，不必强行选一个“唯一正确”。
六、sink：水槽
in the sink 在水槽里。
The cups are in the sink. 杯子在水槽里。
七、cup / glass / mug
- cup 杯子
- glass 玻璃杯，也可表示玻璃材料
- mug 马克杯/大杯
同样是“杯”，英语会按形状、材料和使用习惯区分。
八、plate：盘子
a plate 一个盘子。
on the plate 在盘子上。
九、bowl：碗
a bowl of rice 一碗饭。
第030课已经学过 measure words；这里把 bowl 接入厨房词汇。
十、spoon / fork / knife
- spoon 勺子
- fork 叉子
- knife 刀
knife 的复数是 knives。真实刀具使用需要合适监督和安全规则，本课不教操作。
十一、chopsticks：筷子
a pair of chopsticks 一双筷子。
chopsticks 通常用复数形式。
十二、pan：平底锅 / 锅
a pan 一个平底锅。
frying pan 平底煎锅。
十三、pot：锅
a pot 一个锅。
pot 与 pan 常被中文都译成“锅”，但形状和用途不同。
十四、lid：盖子
a lid 一个盖子。
Put the lid on the pot. 把锅盖盖上。
十五、board / chopping board / cutting board
chopping board / cutting board 砧板。
不同英语地区用词习惯略有差异。
十六、kettle：水壶
a kettle 一个烧水壶。
electric kettle 电热水壶。
本课只教名称，不提供设备安全指导。
十七、meal：一餐 / 餐食
a meal 一顿饭。
three meals a day 一天三餐。
meal 是一个总类词。
十八、breakfast：早餐
have breakfast 吃早餐。
日常英语常说 have breakfast，不一定说 eat breakfast，虽然 eat breakfast 也可用。
十九、lunch：午餐
have lunch 吃午餐。
lunch break 午休。
二十、dinner：晚餐 / 正餐
have dinner 吃晚餐。
dinner 在不同地区和家庭里可能指一天主要正餐，不一定全球固定同一时间。
二十一、snack：小吃 / 零食
a snack 一份小吃。
have a snack 吃点东西。
二十二、dessert：甜点
dessert 甜点。
注意拼写与 desert（沙漠）不同。
二十三、course：一道菜 / 课程
main course 主菜。
course 也可以表示课程：English course。多义词要看语境。
二十四、starter / appetizer
starter 英式常见“前菜”。
appetizer 美式常见“开胃菜/前菜”。
认识两种即可。
二十五、cook：做饭 / 烹饪
I cook dinner. 我做晚餐。
a cook 也可以是厨师/做饭的人。cook 可作动词和名词。
二十六、prepare：准备
prepare a meal 准备一餐。
prepare 比 cook 更广：可以包括清洗、摆放、切配等准备，不一定已经加热。
二十七、cut：切
cut the bread 切面包。
cut 的过去式和过去分词仍是 cut。零基础先记词块。
二十八、chop：切碎 / 剁
chop the vegetables 切蔬菜。
cut 更广；chop 常表示较明显地切成小块。
二十九、mix：混合
mix the ingredients 混合食材。
mix A and B 把A和B混合。
三十、add：加入
add water 加水。
add 不等于 mix。一个是加入，一个是混合。
三十一、boil：煮沸 / 水煮
boil water 烧开水。
boiled egg 水煮蛋。
本课不提供时间、温度或安全步骤。
三十二、fry：煎 / 炸
fry an egg 煎蛋。
fry 涉及热油/热锅等现实风险，本页只教词义。
三十三、bake：烘烤
bake bread 烤面包。
bake 常和 oven 关联，但不是所有 oven 使用都叫 bake。
三十四、grill：烧烤 / 烤
grill the vegetables 烤蔬菜。
不同设备和英语地区对 grill/broil 的使用有差异。零基础先认识 grill。
三十五、heat / reheat
heat the food 加热食物。
reheat the food 重新加热食物。
实际加热方法和安全要求看设备与食品说明。
三十六、wash / rinse
wash the vegetables 清洗蔬菜。
rinse the cup 冲洗杯子。
wash 与 rinse 有重叠，但 rinse 更强调用水冲洗。
三十七、serve：端上 / 提供
serve dinner 上晚餐。
serve the food 上菜。
server 在餐馆语境中可指服务人员，Lesson 044 会继续。
三十八、set the table / clear the table
set the table 摆餐桌。
clear the table 收拾餐桌。
第025课 Housework 已经接触过；这里放入 meal 场景。
三十九、recipe：食谱
a recipe 一份食谱。
本课不是 recipe owner，只教这个词的意义。
四十、ingredient：食材 / 配料
ingredients 食材、配料。
recipe 常列 ingredients，但词汇页不判断营养或过敏风险。
四十一、raw / cooked
raw 生的、未烹调的。
cooked 已烹调的。
这是一组描述词。是否安全食用是食品安全问题，不由本课判断。
四十二、hot / warm / cold
hot food 热食。
warm food 温热食物。
cold food 冷食。
这些是程度/温度描述，不替代温度计或安全标准。
四十三、taste / smell
taste 味道 / 尝。
smell 气味 / 闻起来。
It tastes good. 味道不错。
It smells good. 闻起来不错。
闻起来好不代表一定安全食用。
四十四、厨房词汇的边界
本课只负责词义、词块和句子。刀具、火源、烤箱、热油、食物过敏、保存、熟度与卫生规则，应遵循可信食品安全和设备说明。
四十五、独立练习：六组，共48题
A组：厨房物品
- 冰箱：fridge / plate？
- 烤箱：oven / bowl？
- 盘子：plate / knife？
- 碗：bowl / stove？
- 勺子：spoon / fork？
- 叉子：fork / kettle？
- 刀的复数：knifes / knives？
- 一双筷子：a ___ of chopsticks。
B组：餐食
- 早餐：breakfast / dinner？
- 午餐：lunch / dessert？
- 晚餐：dinner / spoon？
- 小吃：snack / oven？
- 甜点：dessert / desert？
- 主菜：main ___。
- have breakfast 是否自然？
- dinner 是否全球固定永远只指晚上七点？
C组：动作
- 切：cut / mix？
- 混合：mix / fry？
- 加入：add / wash？
- 煮沸：boil / serve？
- 煎/炸：fry / rinse？
- 烘烤：bake / clear？
- 上菜：serve / chop？
- 准备一餐：prepare a ___。
D组：意义边界
- pot 与 pan 是否完全同义？
- cup/glass/mug 是否完全同一个词？
- prepare 是否一定已经 cook？
- add 与 mix 是否一样？
- course 是否只有“一道菜”一个意思？
- cook 是否只能作动词？
- raw 是否自动表示不安全？
- smells good 是否足以证明可安全食用？
E组：短语
- 把牛奶放冰箱：put the milk ___ the fridge。
- 一碗饭：a ___ of rice。
- 摆餐桌：___ the table。
- 收餐桌：___ the table。
- 切面包：___ the bread。
- 混合食材：___ the ingredients。
- 重新加热：___ the food。
- 冲洗杯子：___ the cup。
F组：自己使用
- 用 kitchen 写一句。
- 用 fridge 写一句。
- 用 breakfast 写一句。
- 用 dinner 写一句。
- 用 cut 写一句。
- 用 mix 写一句。
- 用 serve 写一句。
- 写三句：一个厨房物品、一餐、一个烹饪动作。
四十六、答案与解释
1 fridge。 2 oven。 3 plate。 4 bowl。 5 spoon。 6 fork。 7 knives。 8 pair。
9 breakfast。 10 lunch。 11 dinner。 12 snack。 13 dessert。 14 course。 15 是。 16 不是。 用法随地区/家庭变化。
17 cut。 18 mix。 19 add。 20 boil。 21 fry。 22 bake。 23 serve。 24 meal。
25 不完全同义。 26 不完全相同。 27 不一定。 prepare 更广。28 不一样。 29 不是。 也可表示课程。30 不是。 也可作名词。31 不自动表示。 32 不足以。
33 in。 34 bowl。 35 set。 36 clear。 37 cut。 38 mix。 39 reheat。 40 rinse。
F组样例：41 The cups are in the kitchen. 42 The milk is in the fridge. 43 I have breakfast at home. 44 We have dinner together. 45 I cut the bread. 46 I mix the ingredients. 47 They serve dinner at six. 48 The pan is in the kitchen. Lunch is ready. I mix the salad.
四十七、第一处卡点怎么修？
物品名混淆，就按“容器/餐具/设备”分三组。meal names 混淆，就做一天时间线。cut/chop/mix/add 混淆，就用动作卡片，不需要真实刀具或热源。
四十八、给陪练者
真实厨房不是必需教学场地。图片、无危险餐具和词卡足够。不要为了词汇练习让儿童或初学者操作刀具、热油或烤箱。
四十九、连接现有 owner
食物与饮料基础：Lesson 007 | Food and Drink。
家务与整理：Lesson 025。
完整食谱、营养、过敏、食品卫生与厨房安全不属于本页。
五十、最后带走十二组
- kitchen / fridge / oven
- sink / kettle
- plate / bowl
- spoon / fork / knife
- pan / pot / lid
- breakfast / lunch / dinner
- snack / dessert
- cook / prepare
- cut / chop
- mix / add
- boil / fry / bake
- serve / set / clear
把厨房词汇分成“在哪里、用什么、哪一餐、做什么动作”，比背一张长清单更容易真正使用。
Reference floor: British Council | Meals and Cooking · Cambridge Dictionary.
